ریشه ی ( آشنان) که آن را برای خشک کردن و کوبیده و نرم می کنند و در شستن ظروف و پارچه و فرش به کار می برند.آن را در خراسان (بیخ ) و در برخی نقاط از جمله آذربایجان ( چوغان) نیز می گویند.