از لحاظ لغوی گردی است که روی برخی میوه ها مانند هلو، به، وجود دارد پرز قالی در بین عامه مردم و استفاده کنندگان از فرش چیزی است شبیه پشم نرم یا خرده پشم که از سایش قالی جمع می گردد. در قالیبافی پرز اصطلاحی است برای نخ های پشمی یا ابریشمی رنگ رنگ که به تار گره زده می شود و در ظاهر همان گره است که به آن « گوشت قالی » نیز می گویندو نقش قالی را میسازد. ارتفاع پرز در دستباف های نواحی مختلف متفاوت است و همین تفاوت یکی از علایم شناسایی بافگاه فرش به شمار می رود. اندازه گیری تراکم و ارتفاع پرز فرش روش های ویژه دارد و گونه ای از آن در این کتاب ذیل عنوان « پرز- تراکم و پرز طول ساق، روش اندازه گیری » آمده است. پرز دارای انواع می باشد.