چون رنگ قرمزدانه معمولی به وسیله اسیدها به مرور زرد می شود، به منظور جلوگیری از این تغییر رنگ آن را با مواد قلیایی از جمله آمونیاک تبدیل به ماده بنفشی می نمایند که اسیدها بر آن تاثیر نمی گذارند.
چون رنگ قرمزدانه معمولی به وسیله اسیدها به مرور زرد می شود، به منظور جلوگیری از این تغییر رنگ آن را با مواد قلیایی از جمله آمونیاک تبدیل به ماده بنفشی می نمایند که اسیدها بر آن تاثیر نمی گذارند.