یا جوهر لیمو جسمی است ترش مزه،سفید و متبلور،درآب محلول می شود و از لیمو ترش و بسیاری میوه های دیگر بدست می آید.در رنگرزی بعنوان دندانه برای درخشان کردن رنگها بکار می رود و نیز سفید کننده و لکه بر می باشد. وزن مولکولی اسید سیتریک 192/12 است.
یا جوهر لیمو جسمی است ترش مزه،سفید و متبلور،درآب محلول می شود و از لیمو ترش و بسیاری میوه های دیگر بدست می آید.در رنگرزی بعنوان دندانه برای درخشان کردن رنگها بکار می رود و نیز سفید کننده و لکه بر می باشد. وزن مولکولی اسید سیتریک 192/12 است.