یا (انگم) عصاره نبات که به حالت مایع غلیظ و چسپناک یا جامد در آمده است. این عصاره ممکن است در آب متورم یا حل شود. صمغ دارای انواع است و از درختان مختلف از جمله (صنوبر) به دست می آید. مورد مصرف این ماده در ساختن نشاسته، رنگرزی و تکمیل است.