علمی است که به ترکیب، ساختار و خواص مواد و تغییراتی که پیدا می کنند می پردازد. به عبارتی ترکیب و خواص شیمیایی یک ماده را شیمی آن گویند. امروز شیمی علمی وسیع و دامنه دار گردیده و دارای رشته های گوناگون است که از جمله اند: 1- شیمی عمومی. 2- شیمی معدنی. 3- شیمی آلی . 4- شیمی فیزیک. 5- شیمی صنعتی. 6- شیمی تجزیه. 7- شیمی دارو. 8- شیمی رنگ.